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桃子是营养价值高的水果，肉甜多汁，含有丰富的铁质，可以增加人体血红蛋白的数量。 古人说经常吃桃子会变成“益貌”。 原因可能在这里。 桃子的贡献除了桃肉能养血美颜外，里面的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。 中医有五仁汤药方，可润肠通便、活血通络，成分为桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对大便干结、肝热血瘀和绝经的人特别有用。 需要注意的是，桃胡仁可以活血，经量太多，或者过程中不能吃。 从桃树流出的橡胶也是一伙妙药，可以调节强壮滋补和血糖水平。

水蜜桃的效果和作用

桃子果胶丰富，经常吃可以预防便秘。 中医认为具有桃味甘酸、性微温、补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。 桃子的药用价值主要在桃仁，桃仁含有苦杏仁苷、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。 《神农本草经》年“桃核的味道又苦又平。 主瘀血血闭锁，症候邪气，杀虫”的效果。 桃子对治疗肺病有独特的效果，唐代名医孙思邈称桃子为“肺果实，肺病宜食的”。 未成熟桃子干燥后称为碧桃干，具有性味苦、温、出汗、止血的功能。 阴虚盗汗、咯血的患者用水煎服碧桃，具有治疗作用。 打外伤郁肿的患者可以适量加入桃仁、生枝子、大黄、降南香制成粉末，用米醋配制，消除郁肿，治愈外伤。 桃花也入药。 焙煎白桃花磨细末，各配制1~3克蜜水，对水肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利的疗效显着。 桃皮分泌的树脂性粘稠，味道甘苦，无毒，也有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症。

水蜜桃贮藏保鲜

水蜜桃是比较难储藏的水果。 目前，中国科学院植物研究所、中国预防医学科学院食品营养卫生研究所等有关机构经过反复实验，基本解决了技术难关。 主要做法是，山东肥城县水蜜桃采用广域抗真菌药AF-2药纸包果，加入高效乙烯吸附剂，在3~5的冷库进行气调贮藏，保鲜期40天，良好的效率达到97%。 北京水蜜桃采用硅窗调小的包装贮藏代替普通冷藏，保鲜期可延期到35天，好的果实率也达到了95%以上。